参加者の方の焙煎に関する技術、知識の向上を目的としたワークショップのお知らせです。
プロ・アマ問わず焙煎されている方なら誰でもご参加いただけます。
参加者の方に事前に課題の生豆をお送りさせていただき、日本スペシャルティコーヒー協会における原料評価方法で高い評価が得られることを目指して各々焙煎していただきます。
ワークショップ当日は参加者の皆様のコーヒーをブラインドにてカッピング、評価し意見交換を行います。
当日は小分け可能なコーヒー生豆の販売も行います。
終了後は希望者のみになりますが、懇親会も予定しています。
[日時]：6/29(木) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 名古屋店
[定員]：先着順7名
[対象]：SHRUB COFFEE、MITTS COFFEE STAND、又は日本スペシャルティコーヒー協会の初級カッピングセミナーを受講済みの方
[費用]：3,300円＋生豆代金(4,860円/1kg＋送料)
[参加申込]：店頭、InstagramDM、ホームページ
[課題生豆詳細]
国名：グァテマラ
地域：アンティグア
栽培品種：ゲイシャ
生産処理：ウォッシュド
