SHRUB COFFEEとは縁の深い国のひとつであるニカラグア。
ブレンド1はニカラグア高品質コーヒーの代名詞的品種であるマラカトゥーラをベースとしたブレンドになっています。
栽培品種由来の、良く熟したマンゴーのような凝縮した甘みや酸味が楽しめると思います。
焙煎度合いは中煎り程度のイメージ。
液体の温度が高いうちはコーヒーらしいコクが、液体が冷めるにつれて心地良い酸味、甘さ、口当たりの滑らかさが増していくのを感じられる、面白いコーヒーに仕上がっていると思います。
店内の落ち着いた空間で、テイクアウトで、ぜひ温度変化によるコーヒーの味わいの向上を体験してみてください。
