ニカラグアのコーヒー生産者セルヒオさんのエンバハーダ農園をリリースしました。
今回の栽培品種はレッドカトゥアイ、プロセスはパルプドナチュラル。
当店ではお馴染みのコーヒーです。
代表の野村もつい2週間ほど前ニカラグアに滞在していたばかりで、記憶に新しいです。
レッドカトゥアイのパルプドナチュラルはエンバハーダ農園の代名詞的なコーヒーで、今ロットも定番で飲めるクセのない爽やかな味わいに仕上がっています。
セルヒオさんからこれからエンバハーダに植える予定の様々な特殊品種の話も聞いたばかりで、今後の展開がさらに楽しみな農園です。
