定番商品のソブが今年のニュークロップに切り替わっています。
代表の野村も今年5月に初訪問となったエリアで、初めて畑を見た時はアフリカではなかなか見られない高いレベルで整備されていて驚かされました。
ソブはルワンダスペシャルティコーヒー生産の歴史でも最初期から活躍しているエリアで、農家さん達も実力のあるベテラン揃いです。
世界的な高品質コーヒーの品評会である”カップオブエクセレンス”でもこの地域のコーヒーが入賞することも多く、ルワンダ全土で見ても輝かしい実績を持つエリアかと思います。
今回リリースしたロットも去年ロットと同じくプロセスはウォッシュド。
例年通り爽やかで明るい酸味が特徴で、今年もソブらしいテロワールのコーヒーに仕上がっていると思います。
