1月にSHRUB COFFEE桑名店、伏見店、また浜松の”Fourth dimension coffee”にて開催するSHRUB COFFEE主催ローストワークショップのお知らせです。
SHRUB COFFEEでは日々サンプルローストによる品質評価及び個性を踏まえてプロダクトローストを行っています。
今回のワークショップは参加者の皆さまにも同様の価値観を習得していただくことを目的とします。
[内容]
参加お申込み後に課題コーヒーを1種類お渡ししますので、事前にサンプルローストを行い品質を確認し、品質と個性を踏まえてプロダクトローストを行っていただきます。
ワークショップ当日はサンプルロースト及びプロダクトローストを参加者全員での意見交換します。
サンプルロースト及びプロダクトローストは各50gを事前に提出していただきます。
ローストプロファイル及び品質評価も事前に提出していただきます。
ワークショップでは課題コーヒーに関連する品質別カッピングも行います。
[日時、場所]
1/18(日) 17:00-19:00 桑名店(定員4名) ※満席
1/22(木) 19:00-21:00 伏見店(定員6名)
1/26(月) 15:00-17:00 Fourth dimension coffee (定員4名)
[対象]
SCAJ及びCOEカッピングフォームを使用できる方
ローストの時間や温度を提出できる方
[費用]：5,000円(税込)＋課題コーヒー代金
[参加申込]：InstagramDMまたはホームページ
