2025年度のNicaragua COE Natural & Honey部門にて、ジャッジスコア90点超えで2位入賞を果たした”El Porvenir”をリリースしました。
90点クラスのコーヒーに見られる傾向が当ロットからもしっかり感じられ、フレーバーは繊細かつ多彩、甘さが強く口当たりも滑らか、冷めるまで温度変化が楽しめるかつ最後まで印象の落ちない、素晴らしいの品質のコーヒーと言えます。
所在地 ：San Fernando, Nueva Segovia, Nicaragua
品種 ：Yellow Pacamara
精製方法：Natural
生産者 ：Sergio Noe Ortez Ortez
スコア ：90.59
SHRUB COFFEEでは毎年様々な国のCOEロットを落札していますが、このロットは私達にとってはさらに特別な意味を持つコーヒーとなります。
生産者はセルヒオ氏。
バイヤーの野村とは元々旧知の仲で、過去に1年間ニカラグアに住み込んでいた時にお世話になった生産者です。
帰国後も毎年買い付けを続けており、当農園の通常ロットも定番のコーヒーとして取り扱っています。
セルヒオ氏は長年COEへの出品を続けていましたが、環境的不利な面も多く、辛酸を舐めてきたのをずっと隣で見てきました。
しかしここ数年でセルヒオ氏のコーヒーは急速に客観的評価を得るようになり、今年ついに過去最高順位である2位に入賞するほどの躍進を遂げました。
長く近くで彼の努力を見てきた人間からするとこの結果は非常に喜ばしいもので、オークションにて私たちが彼のコーヒーを落札することはもはや必然の流れと感じました。
唯一予算を度外視し臨んだオークションにて無事落札することができた彼のコーヒー、長年の努力の結実が、このロットから感じられると思っています。
