2025年度のNicaragua COE Washed部門にて8位入賞に輝いた”Hugo Medina”をリリースしました。
ニカラグアの高品質コーヒーを代表する品種パカラマ由来の濃縮したフルーツフレーバーや甘さが最大限発揮された味わいです。
所在地 ：Jinotega, Jinotega, Nicaragua
品種 ：Pacamara
精製方法：Washed
生産者 ：Yadira Medina Olivas
スコア ：87.59
2年ぶりとなりましたお馴染みニカラグアのCOEロット。
ヒノテガエリアのコーヒーは初の取り扱いで、毎年数ロットは入賞農園を輩出している生産エリアになります。
当ロットはオークションにてSHRUB COFFEEが単独落札したコーヒーになります。
品種はパカマラ、ウォッシュドプロセスゆえに品種個性がダイレクトに現れているかと思います。
COEは毎年様々な国で開催されていますが、どこの国もゲイシャ種の入賞ロットが多くの割合を占めるようになってきていますが、ニカラグアでは未だこのパカラマ種が一線級で活躍しています。
客観的な品質の面から言っても高い評価を得られやすいポテンシャルは備えていますし、個人的にも好きな味わいを感じられやすい品種の1つです。
