昨年Cup of Excellenceが初開催され、SHRUB COFFEEも国際オークションにて落札。
すでに桑名店と名古屋店でもリリースしているタイのコーヒーに関してのカッピングセミナーのお知らせです。
タイでは国内で生産されるコーヒーの多くが自国で消費されていて、近年では国内消費を支えるために隣国からコーヒーを輸入しているのが現状です。
このように生産国としてはやや特殊な状況にあるタイですが、SHRUB COFFEEとしては昨年タイCOEで落札した農園、”Karen farm”との持続的な関係性を模索するために、先日は生産者への訪問も行いました。
今回のカッピングセミナーでは、実際に訪れたチェンマイ及びチェンライのコーヒー生産者達を撮影してきた写真も交えて解説し、彼らによって生産されたコーヒーを10種類ほどカッピングしていただけます。
現在店頭で販売しているタイのCOEロットとも密接に紐付く内容になるかと思います。
ハイクオリティなコーヒーを、その味や香りだけでなく背景までも網羅できるこの機会、ぜひご参加ください。
[日時]：4/12(金) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[定員]：先着順8名
[費用]：3,500円(税込)
[参加申込]：店頭、InstagramDM、ホームページ
