SHRUB COFFEEとも関わりの深いルワンダをテーマとした、特別なカッピングセミナーを開催しいたします。
今回はルワンダ南部フイエに位置するDAVID & FAMILY社から10種類ほどのサンプルを並べ、一度にカップしていただけます。
当日並ぶコーヒーはエリア違い、プロセス違い、そしてチェリーでの収穫日違いなど、普段なかなか体験することのないであろうレベルまで極度に細分化されたコーヒーたちです。
また今セミナーはさらに特殊で、実際にルワンダでサンプルを用意していただいたDAVID & FAMILY社代表のデイビット・ルバンザン・ガボ氏もカッピングに同席、生産者も含めたカリブレーションに加え様々な質疑応答や意見交換も予定しています。
SHRUB COFFEEとしても追究し続けているスペシャルティコーヒー原初の理念”コーヒーのテロワールの違いを、そのコーヒーの背景を楽しむ”こと、今イベントからぜひご体験ください。
[日時]：3/17(日) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[定員]：先着順8名
[費用]：4,500円(税込)
[参加申込]：店頭、InstagramDM、ホームページ
