9月に現在のSHRUB COFFEEのTop lotである”COE Rank 1 Las Brumas”を使用した抽出イベントを再度開催することになりました。
SHRUB COFFEEではCup of Excellenceの理念を大切にしており、毎年品評会に審査員を派遣、オークションでの落札も続けています。
今回のイベントで使用するラス・ブルマス農園もそういった取り組みから手元に届いたコーヒーの1つです。
今回はSHRUB COFFEEバリスタにより抽出器具やレシピ、焙煎プロファイル、使用する水に至るまで、店頭とはまったく異なるアプローチで作り上げたラス・ブルマス農園の味わいをご体験いただけます。
開催日に併せて普段の店頭販売ではコントロールできない焙煎後のエイジングまでを管理、競技会をベースとした完全なるプレゼンテーションを行いながら、このコーヒーの味覚体験を最大限まで引き上げます。
気軽な体験イベントとなりますので、興味がありましたら是非ご参加ください。
[日時]
第一部：9/13(土) 19:00-20:00 (定員3名) ※満席
第ニ部：9/13(土) 20:00-21:00 (定員3名) ※満席
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[費用]：3,000円(税込)
[参加申込]：InstagramDM、ホームページ
