2025年度のGuatemala COE One of a Kind部門にて、1位入賞を果たした”El Nazareno”をリリースしました。
長く続く甘い余韻や口当たりの滑らかさが特徴のコーヒーで、Cup of Excellenceでも上位に入賞しているロットらしい特徴が感じられます。
所在地 ：Huehuetenango
品種 ：Mixed variety
精製方法：Natural
生産者 ：Alfonso A, Anzueto S
スコア ：89.26
当農園エル・ナサレノはグアテマラの有名生産地ウエウエテナンゴに位置します。
品種はミックスで、Bourbon, Caturra, Catuai Amarillo, Typica, H1, Parainemaが配合されており、味わいからも一言で表現できない複雑性が体験いただけるかと思います。
当農園ではゲイシャ、シドラなどの高品質用品種も栽培されているそうですが、並行して収穫量安定化や病害虫対策としてハイブリット品種の栽培にも注力しており、今回のロットにもハイブリット品種がいくつか混在しております。
生産者の加工技術は高く、これだけのミックスロットながらとても丁寧な作業工程が想像でき、クリーンなナチュラルに仕上がっています。
