名古屋店と桑名店にて、2024年Brazil Cup of Excellence Washed＋Honey部門にて9位入賞を果たした”Fazenda Primavera Matriz”をリリースしました。
品種はGeisha、Honeyプロセスのコーヒーです。
ファゼンダ・プリマベーラは1978年に生産が開始されて以降継続している堅実な農園で、2013年からは高品質コーヒーの生産にも取り組み始めました。
その後2018年にCOE初入賞、翌年2019年にはCOEに2位入賞も果たしました。
農園管理、経営マネジメント、販路開拓などをそれぞれ専門の人員がチームとして取り組み、何十年もかけて盤石な土台を築いてきたそうです。
栽培品種がゲイシャなこともあり、一般的なブラジルのスペシャルティコーヒー離れした明るく爽やかなアシディティが楽しめます。
ぜひ一度体験してみてください。
