来月7月に、現在のSHRUB COFFEEのTop lotである”COE Rank 1 Las Brumas”を使用した抽出イベントを開催します。
SHRUB COFFEEではCup of Excellenceの理念を大切にしており、毎年審査員を品評会に派遣、オークションでも落札を続けています。
このラス・ブルマス農園もそういった取り組みから手元に届いたコーヒーの1つです。
名古屋店にてリリースし数ヶ月が経ち、すでに飲んだことのある方も多くなってきたと思われますが、今回SHRUB COFFEEバリスタ @ayakinoko__ により抽出器具やレシピ、焙煎プロファイル、使用する水に至るまで、店頭とはまったく異なるアプローチで作り上げたラス・ブルマス農園の味わいをご体験いただけます。
今回は開催日に併せて普段の店頭販売ではコントロールできない焙煎後のエイジングまでを管理、競技会をベースとした完全なるプレゼンテーションを行いながら、このコーヒーの味覚体験を最大限まで引き上げます。
純粋に美味しいコーヒーに興味のある方、抽出の競技会に興味のある方は是非ご参加ください。
[日時]
第一部：7/25(金) 19:00-20:00 (定員3名) ※満席
第ニ部：7/25(金) 20:00-21:00 (定員3名) ※満席
第三部：7/26(土) 19:00-20:00 (定員3名) ※満席
第四部：7/26(土) 20:00-21:00 (定員3名) ※満席
第五部：7/27(日) 19:00-20:00 (定員3名) ※満席
第六部：7/27(日) 20:00-21:00 (定員3名) ※満席
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[費用]：3,000円(税込)
[参加申込]：InstagramDM、ホームページ
