4月に桑名店で開催するローストワークショップのお知らせです。
SHRUB COFFEEではコーヒー原料の評価は焙煎を行ううえでとても重要だと考えています。
今回はコーヒー原料に対しての適正な焙煎と評価方法の習得を目的としたワークショップになります。
参加者には課題となるコーヒー2種類のサンプル焙煎を行っていただき、焙煎プロファイルと評価を事前に提出していただきます。
ワークショップ当日はブラインドによるカッピングを行い、事前に提出していただいた焙煎プロファイルと評価も含めて意見交換を行います。
SHRUB COFFEEからも課題コーヒーのサンプル焙煎及びプロファイルを共有させていただきます。
[日時]：4/27(日) 17:00-19:00
[場所]：SHRUB COFFEE 桑名店
[定員]：先着順4名
[費用]：3,500円(税込)
[参加申込]：InstagramDMまたはホームページ
