8月に開催する伏見店抽出セミナーのお知らせです。
全5回を一巡とし、回ごとに初歩から応用、さらに特殊な内容まで毎月様々なテーマで開催する抽出セミナーです。
ご自身の希望に沿う内容の回がありましたらぜひご参加ください。
“5回目の内容”
今回は参加者の方に抽出器具と3回分抽出できる量のコーヒー豆(粉でも可)を持ち込んでいただき、自由なレシピで抽出していただきます。
それぞれ抽出していただいたコーヒーを参加者の皆さんで飲みながら、抽出にフォーカスして意見交換します。
また、抽出の競技会をベースとした客観的な液体の評価も併せて皆さんにフィードバックいたします。
プロ、アマ問わずどなたでもご参加いただけます。
普段他の人がどういうアプローチでコーヒーを抽出しているのか、自分の抽出している液体が客観的にどのような評価をされるのか、もし興味ありましたらぜひご参加ください。
最終回のみ特殊な内容となりますので、今回のみご参加いただいてももちろん構いません。
※抽出器具は一部店頭のものを貸し出すこともできます(詳細下記)
※抽出するコーヒー豆はなんでも好きなものをお持ち込みいただけますが、店頭の物をその場で購入して使用いただくことも可能です
[日時]：8/15(木) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[定員]：先着順8名
[費用]：4,000円(税込)
[参加申込]：店頭、InstagramDM、ホームページ
“貸し出し可能器具”
[ドリッパー]
V60、オレアV3、V4(各ボトム)、CT62
[サーバー]
V60ガラスサーバー
[グラインダー]
P64(Option-O)、コマンダンテC40
[ペーパーフィルター]
アバカ円錐、カリタウェーブフィルター(155、185)、シバリストファスト(円錐、フラット)、シバリストB3(円錐、フラット)
[ケトル]
Fellow Stagg EKG
[その他]
Paragon、メロドリップ、シバリストブースター(円錐)
