7月に開催する伏見店抽出セミナーのお知らせです。
全5回を一巡とし、回ごとに初歩から応用、さらに特殊な範囲まで毎月様々なテーマで開催する抽出セミナーの第4回目となります。
ご自身の希望に沿う内容の回がありましたらぜひご参加ください。
“4回目の内容”
抽出したコーヒーの味わいを構成要素ごとに分解し、各要素の中から今回は”アフターテイスト”と”マウスフィール”をテーマに開催いたします。
これらの要素はカッピング評価及び抽出された液体の評価のどちらでも採用されている評価項目の一つであり、欠かせない要素となります。
今回のセミナーではこれらの要素を抽出でどのようにして引き出すか、またどういった液体が客観的に評価されているのかをご体験いただけます。
[日時]：7/25(木) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[定員]：先着順6名
[費用]：4,000円(税込)
[参加申込]：店頭、InstagramDM、ホームページ
