桑名店、名古屋店にて2023年PeruのCup of Excellenceから4位入賞のロット、Pedregal農園のコーヒーをリリースしました。
COEジャッジスコアは90点越え、入賞ロットの大半がGeishaで占められた2023年のペルーCOEでしたが、数多くのゲイシャの中から選び抜かれたのが今ロットとなります。
やはりその味わいも常軌を逸しており、並のゲイシャが霞むほどの圧倒的な個性を放ちます。
プロセスはWashedなので派手な個性はないですが、強烈に感じる甘さがこのコーヒー最大の特徴でしょうか。
飲んだ瞬間鼻を抜けていくレモングラスのような爽やかなゲイシャフレーバー、滑らかで量感のある口当たり、飲んだ後口の中で長く持続する甘い余韻が心地良く、すべてが高いレベルでまとまった素晴らしいコーヒーだと思います。
SHRUB COFFEEでの2023年度COEロットのリリースは今ロットで最後となります。
締めを飾るに相応しいスーパーエクセプショナルロット、ぜひご体験ください。