8月に開催する、講師としてブリュワーズカップの国際審査員が行う抽出セミナーのお知らせです。
今期は毎月第2土曜日開催、全4回を一巡とし、回ごとに異なるテーマで開催する抽出セミナーの第1回目となります。
今回から1巡のスタートとなりますので、興味のある方はぜひこの機会からご参加ください。
“1回目の内容”
抽出したコーヒーの味わいを構成要素ごとに分解し、各要素の中から今回は”アロマ”と”フレーバー”をテーマに開催します。
“味”、そして”香り”は、コーヒー全体を評価する上で最も基本的な項目となります。
今回はこの2つの要素を抽出においてどのように引き出すか、国内で2名しか取得していないワールドブリュワーズカップジャッジの資格を持つ講師から直接学んでいただける希少な機会となります。
[日時]：8/8(土) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[定員]：先着順5名
[費用]：8,000円(税込)
[参加申込]：InstagramDMまたはホームページ
※抽出はアロマも評価項目となるため、阻害するような香水や化粧品をつけてのご参加はお控えください
