直近ですが来週6/9(月)、東京から”Brewman Tokyo” @brewman_tokyo の小野さん @onohikaru1986 をお招きし、SHRUB COFFEE伏見店にてセミナーおよびゲストバリスタイベントを開催します。
小野さんは言わずと知れたJapan Brewers Cup 2022年のチャンピオンであり、現在も国内外問わず様々な競技会に携わっているコーヒー抽出のエキスパートです。
チャンピオンに相応しいパーソナリティも併せ持つ素晴らしい方で、名古屋ではかなり珍しい彼によるイベントが実現できる運びとなりました。
今回去年に続き2回目の開催となりますが、前回の開催からさらにパワーアップした内容でお届けします。
前回参加いただいた方はもちろん、前回タイミングを逃した方もぜひこの機会にご参加ください。
まずは小野さんによるブリューイングセミナーのお知らせです。
今回は内容がぎっしり。
ブリューワーズチャンピオンによる抽出セミナーで、競技会や店舗、家庭での皆さんのコーヒーの品質向上を目的としてします。
内容は競技会でのポイントやコーヒーの味わいを構成する要素を座学にて詳細に解説、その後実際に小野さんが抽出するコーヒーを飲みながら実際の味わいとして理解を深めていきます。
一般のコーヒーファンの方にはもちろん、今後競技会へ参加していきたい方、競技会のファンの方にとっても面白い内容になるかと思います。
こちらは事前予約制となりますが、もし興味がありましたらぜひご参加ください。
“JBrCチャンピオンBrewing Seminar”
[日時]：6/9(月) 17:00-18:30(事前予約制)
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[費用]：9,000円(税込)
[定員]：12名
[参加申込]：SHRUB各店舗店頭、InstagramDM、ホームページ
併せてこの日のみ、19:00から21:00の間伏見店で小野さんの抽出したコーヒーを誰にでもお楽しみいただけるゲストバリスタイベントを開催します。
名古屋でブリューワーズチャンピオンによるコーヒーが体験できる貴重な機会になるかと思います。
ゲストバリスタイベントは時間内出入り自由なので、興味ありましたら気軽にお越しください。
“JBrCチャンピオンゲストバリスタイベント”
[日時]：6/9(月) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
※ 予約不要、開催時間内時間内出入り自由
