5月に開催する伏見店抽出セミナーのお知らせです。
全4回を一巡とし、回ごとに様々なテーマで開催する抽出セミナーの第2回目となります。
ご自身の希望に沿う回がありましたらご参加ください。
“2回目の内容”
抽出したコーヒーの味わいを構成要素ごとに分解し、各要素の中から今回は”酸味”と”甘み”をテーマに開催します。
酸味、そしてコーヒーの持つ甘さは、コーヒーを評価する各項目の中でも全体として評価の下支えになる重要な構成要素と言えます。
今回はこの2つの要素を抽出でどのように引き出すか、また、最先端のスペシャルティコーヒー業界においていかに客観的評価されているのかを学んでいただけます。
[日時]：5/15(木) 19:00-21:00
[場所]：SHRUB COFFEE 伏見店
[定員]：先着順5名
[費用]：5,000円(税込)
[参加申込]：InstagramDMまたはホームページ
